قبل عيد الأضحى 2022: تعرف على فوائد لحم الضأن والابقار والفريق بينهما
نسعد بكم في موقع ( الداعم الناجح ) موقعكم الترفيهي لحل كل الالعاب والالغاز المسلية والترفيهية وكل أخبار المشاهير
كم نود عبر الداعم الناجح ان نقدم لكم كل حلول اسالتكم وكذلك يمكنكم طرح اى سؤال على موقعنا ↑اضغط على كلمة// اطرح سؤالا // ومنها السؤال التالي :
قبل عيد الأضحى 2022: تعرف على فوائد لحم الضأن والابقار والفريق بينهما
فوائد لحم الضأن للجسم
بيًن الدكتور حسن حسونة، أن لحوم الضأن تتميز بالطعم اللذيذ نظراً لاحتوائها على نسبة من الدهون تكسب اللحم طعماً مميزاً، وسهولة الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي وتعتبر مصدرا للبروتين عالي الجودة، لافتا الى انها تعتبر مصدرا غنيا من الدهون الصحية مثل أوميغا 3 المضاد للالتهابات.
كما يحتوي لحم الضأن خاصة الأغنام الرعوية على ما يعرف بحمض اللينوليك الازدواجي الذي يعمل على تعزيز جهاز المناعة ويساعد على خفض تخزين دهون الجسم وتأخير ظهور أعراض الشيخوخة.
وذكر حسونة، أن لحم وكبد الضأن يحتوي على نسبة مرتفعة من الحديد والزنك ويفيد ذلك في تغذية الأفراد الذين يعانون من الأنيميا والضعف العام، كما يحتوي على فيتامينات A وD وفيتامين. B6 المفيد لجهاز المناعة وفيتامين B12 المقوى للجهاز العصبي.
الافضل في اكل اللحم الطهي ام الشواء
وأشار إلى أن: طهي اللحوم بطريقة السلق يعتبر أفضل الطرق لطهيها حيث يتخلص اللحم من الدهون الزائدة ويحافظ على قيمته الغذائية لأن درجة الحرارة المتوسطة والمنخفضة هي الأفضل لطهي اللحوم، لافتا النظر إلى ضرورة تتبيل اللحوم جيدا قبل شويها بإضافة الخل والليمون أو أوراق الروزماري أو دبس الرمان، لتسهيل سرعة النضج وخفض احتمالات تفحم بروتينات ودهون اللحم خلال الشواء.